دورات على الانترنت
الحصول على تدريب واعتماد من قبل داميان بورغيس الذي كان في تدريب القهوة منذ عام 2009 وكان في المجموعة الأولى من المدربين القهوة المتخصصة المعتمدة في إيطاليا. وقد عمل في جميع أنحاء العالم مع شركات التحميص ومصنعي المعدات ورجال الأعمال وباريستا ومحبي القهوة.
الدورات الأساسية
1. تعرف على القهوة
دورة مقدمة سهلة للقهوة. تعلم كيفية فهم مزيج مختلف، والأصول، والنكهات. اكتشف أفضل أنواع القهوة لك دورة سهلة لمدة ساعتين لأولئك الذين يرغبون في معرفة المزيد عن المشروب المفضل في العالم. تعلم كل شيء عن هذه الفاكهة السحرية التي تنبع من إثيوبيا. يمكنك معرفة الفرق بين جميع أنواع القهوة والأصناف في السوق حتى تتمكن من إقناع أصدقائك في المرة القادمة التي تجلس فيها على إسبريسو أو تصب أكثر.
المدة 2 ساعة ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
2. تخمير المنزل
ما مقدار وقت الإزهار الذي تحتاجه Chemex؟ مرحباً بكم في عالم التخمير المنزلي هنا نغطي طرق التخمير المنزلية المختلفة التي توجد عادة في المنازل حول UE والمشروبات لجعل أفضل كوب مع كل واحد. هل تريد معرفة الفرق بين الصحافة الفرنسية والصحافة الجوية؟ V60 و كيميكس هذه الدورة مخصصة لأولئك الذين يرغبون في صنع فنجان قهوة رائع في المنزل ويحتاجون إلى بعض النصائح والحيل لإحداث فرق حقيقي. سوف تحتاج إلى معدات تخمير والقهوة.
المدة 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
3. الصفحة الرئيسية اسبريسو
لديك مشكلة في الاتصال في إسبريسو منزلك؟ لا يمكن أن نفهم تماما ما يجب أن يكون طحن الكمال؟ تهدف هذه الدورة للمبتدئين إلى مساعدة أولئك الذين لديهم آلة إسبريسو في المنزل للحصول على أفضل النتائج من القهوة وآلة الإسبريسو الخاصة بهم. ستحتاج إلى آلة الإسبريسو المنزلية والقهوة.
المدة 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
4. Home لاتيه
هل رغوة الحليب الخاصة بك تبدو أكثر مثل ثوران بركان؟ يعرض هذا المساق التلميحات والحيل والنصائح لمساعدتك على إقناع أصدقائك باستخدام كابتشينو احترافي في المنزل. تريد إقناع أصدقائك مع كابتشينو يستحق مقهى؟ تعلم الحيل وراء رغوة الحليب المثالي أثناء وجوده في المنزل مع آلة الإسبريسو الخاصة بك. تنقسم هذه الدورة إلى جلستين حتى نتمكن من رؤية التقدم ومساعدتك على إتقان هذه التقنية.
المدة 2 ساعة ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
هيئة الأوراق المالية والسلع (جمعية القهوة المتخصصة)
مقدمة عن القهوة – SCA الشهادات
تضع هذه الدورة الأساس لجميع الفصول اللاحقة وهي طريقة رائعة "لتذوق" منهج SCA. تم تصميم مقدمة القهوة للقادمين الجدد إلى صناعة القهوة وسوف يعلمك كل من المعرفة الأساسية والأساسية القهوة. وسوف تغطي لمحة عامة عن القهوة. مثالية للشخص الذي يرغب في استكشاف الاتجاه الذي يرغبون في أخذ تعليمهم في صناعة القهوة المتخصصة. عند دمجها مع الدورات الإضافية المتخصصة في SCA ، ستكون في طريقك إلى مهارات القهوة المتخصصة والمعرفة.
المدة 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
مهارات باريستا – SCA الشهادات
الوحدة الرئيسية لأي باريستا في صناعة القهوة. هذه الدورات هي مزيج من التعلم عبر الإنترنت والتدريب العملي في صالة العرض ومركز التدريب لدينا.
مؤسسة - 5 ائتمانات نحو SCA دبلوم القهوة
هذه دورة ليوم كامل مصممة لإدخال مهارات باريستا الأساسية للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة باريستا السابقة. يجب أن يكون المرشحون الناجحون قادرين على معايرة المطاحن ببساطة وصنع الإسبريسو والكابتشينو واللاتيه والحليب بالبخار وفقًا للمعايير الأساسية.
المدة 2 Hours 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
متوسط - 10 ائتمانات نحو SCA دبلوم القهوة
خلال الجزء الأول من هذه الدورة التدريبية المكثفة ، ستتعرف على تاريخ القهوة والقهوة الخضراء والتحميص والطحن والتخمير والاستخراج والتحضير والحليب والماء ومهارات الخدمة والعرض والتنظيف والتكنولوجيا الحسية. يتم إنفاق النصف الثاني من الفصل في محطات الإسبريسو العملية. هذا هو المكان الذي تحصل فيه على خبرة عملية مع المطاحن ، وتعديل المطحنة ، وآلات الإسبريسو ، واستخراج ، وسحب لقطة الإسبريسو المثالية. لن تتعلم فقط عن الحليب والتبخير والتركيب ، ولكنك ستمارسه على الفور من خلال إعداد الإسبريسو التقليدي المثالي والكابتشينو واللاتيه. سيتم اختتام الفصل مع الوقت تعلم أساسيات فن اللاتيه.
المدة 4 Hours 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
مهارات تخمير – SCA الشهادات
أصبح التخمير بسرعة مهارة ضرورية لأي باريستا محترف. هذه الدورات سوف يعلمك أساسيات جميع طرق الاستخراج إلى التعقيد والعلم وراء كل استخراج هذه الدورات هي مزيج من التعلم عبر الإنترنت والتدريب العملي في صالة العرض ومركز التدريب لدينا.
مؤسسة - 5 ائتمانات نحو SCA دبلوم القهوة
تم تصميم هذه الدورة لتقديم مهارات تخمير الأساسية للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة سابقة. سوف تتطلب العملية معدات تخمير وقهوة معينة ولكن يمكن اتباع ذلك عبر الإنترنت من قبل المدرب.
المدة 2 Hours 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
متوسط - 10 ائتمانات نحو SCA دبلوم القهوة
هذا بالطبع يتطلب 1 يوم من الدورات العملية والتمارين. ويجب أن يتم ذلك في الموقع.
المدة 4 Hours 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
المهارات الحسية – SCA الشهادات
يجب على عشاق القهوة ، والمحامص ، وباريستا ، والتجار ، والمشترين ، وأي محترف حقيقي في صناعة القهوة ضبط مهاراتهم الحسية. هذه الدورات هي مزيج من التعلم عبر الإنترنت والتدريب العملي في صالة العرض ومركز التدريب لدينا.
مؤسسة - 5 ائتمانات نحو SCA دبلوم القهوة
تم تصميم هذه الدورة لتقديم المهارات الحسية الأساسية للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة سابقة. تتطلب العملية قهوة معينة ولكن يمكن متابعتها عبر الإنترنت من قبل المدرب.
المدة 2 Hours 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
متوسط - 10 ائتمانات نحو SCA دبلوم القهوة
هذا بالطبع يتطلب 1 يوم من الدورات العملية والتمارين. ويجب أن يتم ذلك في الموقع.
المدة 4 Hours 4 ساعات ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
