كافيه فيرنانو الأكاديمية
الحصول على شهادة من كافيه فيرنانو الأكاديمية..... سوف تواجه التعلم مثيرة في مختلف الدورات المذكورة أدناه.
مقدمة عن القهوة
تعرف على رحلة القهوة من أصولها في إثيوبيا إلى السلعة الرئيسية التي هي عليها اليوم. مقدمة إلى القهوة هي وحدة مثالية لأي شخص جديد في صناعة القهوة أو لديه مصلحة في هذا المشروب الجميل. وهو يرسم رحلة القهوة من أصولها التي يتمتع بها الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم. من زراعة الكرز من خلال التجفيف والتحميص والتخمير ، وأخيرا ، الشرب ، تنظر هذه الوحدة إلى العمليات التي تمر بها القهوة. وتشمل هذه الدورة لمدة نصف يوم أيضا "حجامة القهوة" الذي يسمح لك لتذوق مختلف النكهات القهوة لهذا العرض.
المدة يوم كامل ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
السعر درهم 630 (بما في ذلك رسوم التصديق وضريبة القيمة المضافة)
مهارات باريستا
مخصصة لأولئك الذين يدخلون لأول مرة في عالم القهوة ، للمبتدئين ، أو لأولئك الذين ليس لديهم خبرة في هذا المجال. تم إنشاؤه لأولئك الذين يرغبون في الحصول على فهم عميق للقهوة نفسها ، جنبا إلى جنب مع المهارات العملية لضبط طاحونة القهوة ، وإعداد الإسبريسو والبخار بشكل صحيح الحليب لإعطاء الاتساق الصحيح لكريم الكابتشينو.
المدة يوم كامل ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
السعر 788 درهم (شاملة رسوم التصديق وضريبة القيمة المضافة)
مهارات تخمير
دورة مخصصة لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف تقنيات استخراج القهوة بطرق بديلة لإسبريسو. هذه الوحدة هي لجميع أولئك الذين يرغبون في تعميق الطرق المختلفة لاستخراج القهوة.
المدة يوم كامل ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
السعر 788 درهم (شاملة رسوم التصديق وضريبة القيمة المضافة)
لاتيه آرت
هذه الدورة مخصصة لأولئك الذين يدخلون لأول مرة في عالم فن اللاتيه. من الضروري معرفة رغوة الحليب واستخراج الإسبريسو. هذه الدورة مفتوحة فقط لأولئك الذين أكملوا بالفعل المستوى الأول أو الذين لديهم بالفعل المعرفة الأساسية لتقنيات صب الحليب ، لتحقيق رسومات أكثر تعقيدًا وفنية.
المدة يوم كامل ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
السعر 788 درهم (شاملة رسوم التصديق وضريبة القيمة المضافة)
صيانة آلة القهوة الأساسية
هذه الدورة مثالية لعشاق القهوة، صاحب المقهى أو مدير، أو فني عام الذين يرغبون في صقل مهاراتهم التقنية وإصلاح و / أو تقديم خدمات الصيانة والتقنية لعملائها. صيانة الآلات وإصلاحها هي مهارة مفيدة بشكل لا يصدق في صناعة القهوة.
المدة يوم كامل ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
السعر درهم 1575 (بما في ذلك رسوم التصديق وضريبة القيمة المضافة)
موكتيلات القهوة
تعلم كيفية مزج ومطابقة النكهات لجعل المشروبات المميزة الباردة والدافئة. سيتم تعريفك في هذه الدورة بمجموعة واسعة من الوصفات لمساعدتك على تقديم بدائل لعملائك ، من المشروبات المثلجة إلى اللاتيه والشوكولاتة الساخنة والعصائر والفرابس وغيرها.
المدة يوم كامل ساعات 9:00 ص إلى 5:00 م
السعر 788 درهم (شاملة رسوم التصديق وضريبة القيمة المضافة)
